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《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治

作者:君之烘焙  时间:2016-05-25
【导读】三明治本身就是很随意的一道点心,而且早中午晚都可以吃哦~做法非常的简单,主要就是酱料,各种酱料是三明治的精髓,这期教大家做的是吞拿鱼酱,其实就是我们平常吃吞拿鱼寿司...


三明治本身就是很随意的一道点心,而且早中午晚都可以吃哦~做法非常的简单,主要就是酱料,各种酱料是三明治的精髓,这期教大家做的是吞拿鱼酱,其实就是我们平常吃吞拿鱼寿司的那个酱,一样的,接着就是根据个人喜好的搭配的,片中有教大家如何折叠三明治盒,用的是油纸,可以直接进微波炉加入的,提前做的三明治,装进盒子之后,用保鲜膜封住,吃之前再加热就好了~~
 
本片有教大家三种造型和做法,以及香脆吐司条,那么多款,总有一款合你心意哒~我的最爱是那个单片三明治,大家一定要试一下哦~

用料  

吐司片 1包
吞拿鱼罐头(净肉) 50克
沙拉酱 35克
蔬菜水果 适量
车达芝士片 1包

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法  

1、制作之前先把视频教程完整的看一遍,了解大概的流程以及制作步骤,然后再开始制作

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤1

2、在做之前我们要先把烤箱上下火200度预热

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤2

3、然后把吐司切皮整形,如果买的是无边吐司,那就直接整形了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤3

4、把整形好的吐司片放在烤盘上备用

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤4

5、吞拿鱼罐头用面粉筛过滤里面油水,称量出50克,多点少点都无所谓,最后用沙拉酱来调节浓稠度

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤5

6、然后加入沙拉酱混匀,同样的酱,浓稠度由沙拉酱和吞拿鱼中的油水决定。
吞拿鱼罐头的油水越少,加入的沙拉酱就越多,味道越浓
吞拿鱼罐头的油水越多,加入的沙拉酱就越少,味道越淡

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤6

7、最终混匀到图中的浓稠度就可以了,或者根据喜好调节,混匀之后吞拿鱼酱就做好喽,你可以加一些玉米、火腿等材料进去调味

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤7

8、酱做好之后,我们可以把刚才准备好的吐司片放入烤箱中下层(三层烤箱就中层,四层烤箱上数下来第三层)烘烤3~5分钟,直到底部变成金黄色就可以拿出来了

烤箱不要关掉,继续200度空烤着

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤8

9、然后在吐司片不是金黄色的那一面抹上吞拿鱼酱,放上一片芝士片,再次送入烤箱,上下火200度,中上层,2分钟左右,烘烤到芝士片融化就可以了,守在烤箱边看着,因为如果烤太久,芝士片会变硬,就不好吃了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤9

10、烤好的吐司,可以拿出来夹馅了,小的单片三明治,直接放上一个小番茄就可以直接吃了,这是我最爱的吃法,这个三明治跟番茄简直是绝配

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤10

11、大片的吐司片就可以做一个常见的三明治了,放上你喜欢的材料,最后用吞拿鱼酱做黏合剂,合起来,对半切开

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤11

12、那这样一个吞拿鱼三明治就做好喽

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤12

13、接着我们来做爆浆三明治,样子好像一个包子,我们先准备一个小碗,碗口直径必须小于吐司的变长,按压一下做一个记号

做这个爆浆三明治,吐司必须够新鲜,否则碗压下去,吐司就会裂开了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤13

14、然后加材料,顺序很重要,否则是不会有爆浆的,先铺吞拿鱼酱—小番茄片—芝士片—吞拿鱼酱,所有材料都必须在圆圈里面,周围留有1厘米的空间,按照这个顺序铺好,盖上另外一片吐司片,用刷子在边缘刷上一点点水做黏合剂,不要太多,一点点就可以了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤14

15盖上另外一片吐司片,翻转过来,用小碗印回刚才的印记上面,像视频中的做法,把吐司边多余的地方去掉

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤15

16、这样一个爆浆三明治的圆形就做好了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤16

17、然后把它送入已经预热好的烤箱中下层,200度,烘烤3~5分钟,表面变脆就可以了,中途可以翻面一次,那这个爆浆吐司片就做好喽,记得趁热吃哦

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤17

18、没有烤箱朋友,可以参考视频中的做法,用不粘锅把吐司煎脆,两面金黄色就可以了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤18

19、那做好的吐司我们要外带的话怎么办呢?这里有教大家如何折三明治盒子的方法,视频有演示,大家可以去看一下

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤19

20、最后到一开始我们剩下的吐司边了,这里我们来做一个香脆吐司条,首先用一些软化的黄油薄薄的一层抹在吐司条上面

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤20

21、然后粘上一些细砂糖

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤21

22、放在烤盘里面送入已经150度预热好的烤箱里面,上下火150度,烘烤15分钟左右,时间不是固定的,因为吐司条的长短厚薄的时间都不一样,烘干水分就可以了

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤22

23、这期节目教大家做了四款点心,3款味道一样,但不同造型的三明治,以及香脆吐司条,如果大家有做出来记得交作业哦~么么哒

《Tinrry下午茶》教你做吞拿鱼三明治的做法 步骤23