之前发了一篇文章脆皮鲜奶如何制作（在家轻松DIY），但是当时没有找到合适的脆皮炸鲜奶的视频。

今天偶然在网上看到了这个脆皮炸鲜奶视频，so，就有了这篇推荐。

PS:这两篇的做法和配方大致相同，区别就在于是否需要炼乳。

牛奶250g

炼乳20g

玉米淀粉30g

糖20g

面粉适量

蛋液适量

面包糠适量

脆皮炸鲜奶的家常做法

1.把牛奶、糖、玉米淀粉、炼乳倒入奶锅加热搅拌，至到牛奶浓稠

2.倒入铺好了保鲜膜的保鲜盒（更多保鲜膜知识请看保鲜膜的小常识），用勺子压平后放入冰箱冷藏1小时

3.牛奶冻硬后取出，切成小块，如图

4.取一小快依次沾上适量的面粉、蛋液和面包糠

5.放入预热好的油锅中炸至金黄色（油锅的油要能完全淹没鲜奶块，炸的时候轻轻翻动，防止受热不均和粘连）

6.炸好后的鲜奶，吃的时候裹点炼乳，味道更美味哦~