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红豆牛轧糖&芝麻牛轧糖 | 跟着视频来做风味牛轧糖吧!

作者:君之烘焙  时间:2017-09-06
【导读】这一次,给大家送上的是牛轧糖的制作视频哦! 一共做了红豆牛轧糖和黑芝麻牛轧糖这两款风味牛轧糖。当然,大伙儿想制作其他口味的牛轧糖也是完全没问题的,将红豆或者黑芝麻换...

 

 

这一次,给大家送上的是牛轧糖的制作视频哦!

一共做了红豆牛轧糖和黑芝麻牛轧糖这两款风味牛轧糖。当然,大伙儿想制作其他口味的牛轧糖也是完全没问题的,将红豆或者黑芝麻换一换就好了,流程是一样一样的。

很多同学对于牛轧糖制作时候的各步骤状态有疑问,比如熬糖浆的状态,热糖浆倒入打发的蛋白具体是怎么倒的,倒完以后的蛋白霜是什么样子等等,这时候,还是视频更直观了。一起来看看吧!