早餐是一天中最重要的一餐，但现代人工作压力大，很多人都是随随便便或者不吃早餐，长此下去对身体没有一点点好处，为什么不能早起5分钟自己给自己做一份美味的早餐呢？

今天为大家带来的就是超简单的美味早餐——香蕉小饼家常做法。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。

德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

说了那么多香蕉的好处，下面进入今天的正题，超简单香蕉小饼家常做法的食谱如下；

香蕉半根

蛋黄一个

小麦面粉一汤匙（日常用的面粉，不是高筋也不是低筋）

玉米面粉一汤匙

水或者牛奶两汤匙

香蕉小饼家常做法

1.面粉、玉米粉、蛋黄、盐和切好的香蕉片混合

2.香蕉碾碎，加水或者牛奶搅拌

3.搅拌充分后，室温静置10分钟，让所有食材完全混合（可以第一天准备好放冰箱冷藏，第二天起床先解冻，洗漱完后就可以用了）

4.平底锅预热，用小火慢煎（如果不是不粘锅，可以放一点点油在锅里）

5.面饼气泡后，翻面，两面煎好后，香蕉小饼家常做法就完成了