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香酥薯条(可商用)

作者:君之烘焙  时间:2022-06-20
【导读】香酥薯条的用料 土豆 2个 盐 1-2克 玉米淀粉 适量 吉士粉 1克(可不放) 香酥薯条的做法 步骤1 土豆去皮洗净切成条状 步骤2 切好的土豆条放在冷水中浸泡10-20分钟去除土豆中的淀粉 步...

香酥薯条(可商用)

 

 

 

香酥薯条的用料

土豆 2个

1-2克

玉米淀粉 适量

吉士粉 1克(可不放)

 

 

香酥薯条的做法

香酥薯条(可商用)的做法图解1

 

步骤1 土豆去皮洗净切成条状

 

香酥薯条(可商用)的做法图解2

 

步骤2 切好的土豆条放在冷水中浸泡10-20分钟去除土豆中的淀粉

 

香酥薯条(可商用)的做法图解3

 

步骤3 将淀粉,吉士粉和盐混合均匀

 

香酥薯条(可商用)的做法图解4

 

步骤4 撒入沥水后的土豆条中翻拌均匀

 

香酥薯条(可商用)的做法图解5

 

步骤5 让土豆条薄薄的挂一层浆

 

香酥薯条(可商用)的做法图解6

 

步骤6 油温170度炸至土豆条浮起微微出现焦边捞出沥油,香酥土豆条就完成啦!