香酥薯条的用料

土豆 2个

盐 1-2克

玉米淀粉 适量

吉士粉 1克（可不放）

香酥薯条的做法

步骤1 土豆去皮洗净切成条状

步骤2 切好的土豆条放在冷水中浸泡10-20分钟去除土豆中的淀粉

步骤3 将淀粉，吉士粉和盐混合均匀

步骤4 撒入沥水后的土豆条中翻拌均匀

步骤5 让土豆条薄薄的挂一层浆

步骤6 油温170度炸至土豆条浮起微微出现焦边捞出沥油，香酥土豆条就完成啦！