主料

辅料

美式燕麦饼干的做法步骤

1.先将黄油搅拌至柔软状态，再加入绵糖充分打发

2.在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。

4.在步骤3中加入巧克力豆、核桃碎和燕麦片，拌成面团状松弛10分钟。

5.将步骤4的面其分割成24个，用手搓圆，摆入烤盘内，再轻轻将其压扁。

6.将步骤5以180/150℃烘烤大约 16分钟即可。

小贴士

在搅拌黄油与绵糖的时候，要注意黄油的软硬程度和搅拌的起发量。
加入鸡蛋的时候，必须分次加入搅拌。
加入的粉类要过筛。
核桃仁应事先烘烤熟，备用。
巧克力豆选用耐高温的比较好。