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熊猫饼干

作者:君之烘焙  时间:2015-02-04
【导读】看着熊猫造型的饼干很可爱,就买来模具给女儿做了,很成功!很酥很脆!把方法传上来跟大家分享下 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 低筋面粉 150克 黄油 80克 糖粉 30克 鸡蛋...

看着熊猫造型的饼干很可爱,就买来模具给女儿做了,很成功!很酥很脆!把方法传上来跟大家分享下

难度: 切墩(初级) 时间: 30~60分钟

主料

低筋面粉  150克  黄油  80克  糖粉  30克  鸡蛋  25克 

辅料

低筋面粉  130克  可可粉  20克  黄油  80克  糖粉  30克  鸡蛋  25克 

熊猫饼干的做法步骤

熊猫饼干的做法图解1

1.白色面团:低筋面粉150克、黄油80克、糖粉30克、鸡蛋25克 黑色面团:低筋面粉130克、可可粉20克、黄油80克、糖粉30克、鸡蛋25克。黄油切小块室温软化至内无硬心,打至光滑把糖粉倒入拌匀、把蛋液分三次加入黄油,打发,完全融合打发后在加入蛋液,蛋液加完后,面粉过筛,放入黄油内,用硅胶刮刀搅拌均匀,装入保鲜袋内、揉匀、放入冰箱冷藏30分钟后拿出,放在硅胶垫上,在拿个新的保鲜袋把它破开,把面团放里擀成3毫米厚、造型!上下烤170度五分钟,150度15分钟!完活!喜欢吃甜点的话可以多加点糖粉,我没做那么甜!

小贴士

喜欢吃甜的可以多加点糖粉

熊猫饼干的做法