我的父亲节礼物╮(╯▽╰)╭孝敬老爹的o(>﹏<)o 黄油我用的总统,粘米粉没有可用低粉代替。
主料
无盐黄油 100g 可可粉 12g 粘米粉 100g 红砂糖 40g 蛋白 1只可可曲奇的做法步骤
1.黄油加红糖打发匀。
2.加蛋白打发。
3.打发的黄油呈羽毛状,用刮刀拢到一起。加入可可粉,用手动打蛋器打匀。
4.拌好了就是这个样子。
5.筛入米粉,轻轻拌匀,成图中的状态。然后放入裱花袋。烤箱预热170度,烤12-14分钟,即可。可可面糊不易看出上色,千万别烤过。
6.烤出来这样滴!特别脆!