口感非常的酥脆?感觉入口极化呀 出乎我的意料呢 满屋子杏仁香
主料
低筋面粉 260g 糖粉 95g 鸡蛋 1个 杏仁粉 55g 黄油 165g 香草精 数滴 柠檬汁 数滴杏仁曲奇的做法步骤
1.把黄油软化加入糖粉稍微打发
2.分3次加入打散的鸡蛋液分次打发 每加入一次打发下，避免水油分离
3.然后加入柠檬汁和香草精搅匀 再涮入低筋面粉和杏仁粉 搅拌均匀
4.把揉成块的面团放入冰箱冷藏20分钟 不放也可以 就是不好塑形
5.把面团撮成小球放入烤箱 170度烤15分钟左右
小贴士
比较容易上手基本不会失败
