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黄油香草曲奇

作者:君之烘焙  时间:2015-03-16
【导读】就喜欢曲奇饼,做给媳妇吃,让她甜甜蜜蜜 主料 低粉 150g 稀奶油 75g 香草精 2g 黄油 100g 太古砂糖 55g 黄油香草曲奇的做法步骤 1.黄油隔温水打发至体积膨胀,期间分三次加入砂糖,打发...

就喜欢曲奇饼,做给媳妇吃,让她甜甜蜜蜜

主料

低粉  150g  稀奶油  75g  香草精  2g  黄油  100g  太古砂糖  55g 

黄油香草曲奇的做法步骤

黄油香草曲奇的做法图解1

1.黄油隔温水打发至体积膨胀,期间分三次加入砂糖,打发至颜色渐渐乏白

黄油香草曲奇的做法图解2

2.稀奶油也是分三次加入,每次打发均匀

黄油香草曲奇的做法图解3

3.加入香草精

黄油香草曲奇的做法图解4

4.黄油加入配料打发完成的状态

黄油香草曲奇的做法图解5

5.分三次加入低粉,低粉要预先过筛备用,用刮刀搅拌均匀至无干粉

黄油香草曲奇的做法图解6

6.装入裱花带在烤盘上挤出形状,注意烤箱先预热五分钟,然后入烤箱150℃,烤至底部变色,顶部变黄就可以

小贴士

黄油隔温水打发比较容易。

黄油香草曲奇的做法