就喜欢曲奇饼,做给媳妇吃,让她甜甜蜜蜜
主料
低粉 150g 稀奶油 75g 香草精 2g 黄油 100g 太古砂糖 55g黄油香草曲奇的做法步骤
1.黄油隔温水打发至体积膨胀,期间分三次加入砂糖,打发至颜色渐渐乏白
2.稀奶油也是分三次加入,每次打发均匀
3.加入香草精
4.黄油加入配料打发完成的状态
5.分三次加入低粉,低粉要预先过筛备用,用刮刀搅拌均匀至无干粉
6.装入裱花带在烤盘上挤出形状,注意烤箱先预热五分钟,然后入烤箱150℃,烤至底部变色,顶部变黄就可以
小贴士
黄油隔温水打发比较容易。