主料
面粉 适量 蛋黄 5个 黄油 适量辅料
糖 适量 盐 适量玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法步骤
1.黄油250g ,放盆中溶化。
2.差不多这个样子就可以了
3.把5个鸡蛋煮熟
4.用打蛋器搅拌黄油至颜色变浅体积变大
5.加入糖和盐
6.继续搅打成这个样子
7.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
8.蛋黄碾碎加入刚刚调味过的黄油糊里
9.继续搅打均匀,成这个样子
10.加入面粉(我就用的普通面粉
11.加入面粉后用手把它弄成这样颗粒状
12.捞一撮在手上
13.团成球
14.手指轻按
15.让它出现漂亮的裂纹花边就好啦
16.烤盘涂一些黄油,清淡的菜籽油也可以
17.做好的饼干摆上去
18.烤箱预热,上下火,180度,10分钟
19.曲奇烤制:烤箱中层,上下火180度,20~25分钟