君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

玛格丽特曲奇

作者:君之烘焙  时间:2015-03-31
【导读】主料 面粉 适量 蛋黄 5个 黄油 适量 辅料 糖 适量 盐 适量 玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法步骤 1.黄油250g ,放盆中溶化。 2.差不多这个样子就可以了 3.把5个鸡蛋煮熟 4.用打蛋器搅拌黄油...

主料

面粉  适量  蛋黄  5个  黄油  适量 

辅料

糖  适量    适量 

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法步骤

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解1

1.黄油250g ,放盆中溶化。

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解2

2.差不多这个样子就可以了

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解3

3.把5个鸡蛋煮熟

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解4

4.用打蛋器搅拌黄油至颜色变浅体积变大

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解5

5.加入糖和盐

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解6

6.继续搅打成这个样子

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解7

7.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解8

8.蛋黄碾碎加入刚刚调味过的黄油糊里

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解9

9.继续搅打均匀,成这个样子

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解10

10.加入面粉(我就用的普通面粉

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解11

11.加入面粉后用手把它弄成这样颗粒状

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解12

12.捞一撮在手上

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解13

13.团成球

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解14

14.手指轻按

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解15

15.让它出现漂亮的裂纹花边就好啦

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解16

16.烤盘涂一些黄油,清淡的菜籽油也可以

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解17

17.做好的饼干摆上去

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解18

18.烤箱预热,上下火,180度,10分钟

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解19

19.曲奇烤制:烤箱中层,上下火180度,20~25分钟

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法图解20

玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法