主料
面粉 120g辅料
泡打粉 1g 黄油 70g 鸡蛋 1个 砂糖 50g 黑提干 适量 炼奶 10g黑提奶香曲奇的做法步骤
1.称量好所有材料,黄油室温软化。
2.打蛋器搅拌黄油至发白膨大。加入炼奶继续打至均匀。
3.将砂糖加入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀,然后分次少量加入打发的黄油中,每次都打均匀后再加入下一次。
4.筛入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀将所有材料搅拌均匀,装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇花型,以黑提干做点缀!
6.烤箱预热,180度,上下火15分钟,OK!
小贴士
加入泡打粉后口感酥脆,但是烤出来纹路不如刚刚挤出来的那么明晰。