这是第一次上传，这也是做的最多的一次，做好的饼干都带给老爸，老爸很喜欢吃甜的，也知道吃多了对身体不好，所以一再叮嘱适量。烘焙纯属爱好，不过很羡慕以此为业的人。

难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

黄油  427g  低筋面粉  534g  绵白糖  178g 

辅料

蛋黄  36g  葡萄干  适量 

葡萄干曲奇的做法步骤

1.准备好材料！开工！

2.黄油切成小块，温室内软化中……

3.加入绵白糖，如果有糖粉就更好了！不过绵白糖也不差哦！

4.防止糖的飞溅，先将糖和黄油进行简单搅拌，然后用打蛋器打发成羽毛状……

5.放入蛋黄液后加入面粉，然后沉住气慢慢搅拌吧！

6.要有耐心，搅拌好以后就可以做成自己喜欢的形状，烤饼干了！

7.放入裱花袋里……

8.用力挤啊！就成了漂亮的曲奇……

9.180℃ 上下火 15分钟（具体时间根据烤箱调节）

10.按成圆形，烤至定型（边缘微微变色）后，刷点蛋黄液（蛋黄液可以加点蜂蜜）再烤。

11.也可以团成直径2厘米的圆球……

12.按扁后放上洗干净的葡萄干……

13.取另一块压扁后，将两块面的边缘和上，用双手掌心揉匀后，轻轻按压一下。

14.葡萄干不要放太多，不然饼干会很容易碎的……

15.用来上色的蛋黄液可以加入少量的熟芝麻，口感层次更丰富哦！

16.蛋清别浪费，加一勺蜂蜜做成面膜，用来敷脸最好不过了！

17.葡萄干曲奇做好了，口感很丰富呢！