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奶酥蓝莓可球

作者:君之烘焙  时间:2016-04-03
【导读】曲奇口感的蓝莓可球,非常的美味,浓浓的奶香,吃起来很酥脆,加上中间的那一点蓝莓果酱,真的是点睛之笔呢,真好吃。 用料 低筋面粉100克 黄油80克 糖粉35克 鸡蛋20克 盐1克 蓝莓...

曲奇口感的蓝莓可球,非常的美味,浓浓的奶香,吃起来很酥脆,加上中间的那一点蓝莓果酱,真的是点睛之笔呢,真好吃。


用料

低筋面粉100克

黄油80克

糖粉35克

鸡蛋20克

1克

蓝莓果酱适量

 

奶酥蓝莓可球的做法步骤

1.黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器低速搅打均匀
 

2.接着加入盐继续搅打至黄油体积膨大
 

3.蛋液打散,分两次加入黄油中搅打均匀
 

4.筛入面粉,改用刮刀拌匀
 

5.将大的面团分成小面团,放到垫好油纸的烤盘上
 

6.用筷子在每个小面团上戳一下,放上一点蓝莓果酱
 

7.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤15分钟即可
 

小贴士

喜欢果酱的可以放多一点也是可以的