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在家做巧克力软曲奇

作者:君之烘焙  时间:2016-07-18
【导读】之前在网上看到别人做的巧克力曲奇就很心动了,这次就用巧克力来做一款曲奇吧。虽然做出来的成品图不是很好看,但是味道还是不错的。只不过这次做的曲奇太大了,不好烤,下次...

之前在网上看到别人做的巧克力曲奇就很心动了,这次就用巧克力来做一款曲奇吧。虽然做出来的成品图不是很好看,但是味道还是不错的。只不过这次做的曲奇太大了,不好烤,下次做的时候做小一点,还有就是忘了在烤盘上铺一层油纸了,这样烤盘就不难洗了。
 

用料

低筋面粉100克

热水50克

巧克力豆50克

植物油50克

红糖40克

1克

  

在家做巧克力软曲奇的做法步骤

1.准备好需要的材料

 

2.红糖用热水溶化后,放凉

 

3.将植物油、红糖水、盐依次放入一个比较大的碗,用筷子混合拌匀

 

4.泡打粉和低粉混合过筛入大碗

 

5.用刮刀把粉类与液体翻拌均匀,成为面糊

 

6.倒入巧克力豆用刮刀拌匀

 

7.用小勺挖起面糊放入烤盘上,放入烤箱,烤箱180度烤12分钟即可出炉

 

8.曲奇烤好出炉放凉

 

小贴士

1、曲奇不要做得太大了,这样不容易烤
2、巧克力豆要选择耐烘烤的
3、烤盘上铺上油纸比较好