简介
这是一款具有浓郁奶香的手工饼干,用料简单,做起来也非常容易。
周末得闲,自己动动手,享受轻松的烘焙时光~~
用料
黄油 | 90克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
低筋面粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
奶粉 | 40克 |
牛奶饼干的做法
◇黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状。
◇鸡蛋打散,分3-4次加入搅拌均匀;加入过筛的粉类,拌匀成面团。
◇将拌好的面团分成小块并搓圆,放在烤盘上;用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹
◇送入预热到170度的烤箱,烘烤20分钟左右
小贴士
奶粉不要用鲜奶代替,因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁,且鲜奶的含水量较多,会增加饼干配方中的水分。