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不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-03-14
【导读】最近在家闲的没事就一直在研究好吃的! 今天尝试了红豆手指酥迫不及待分享给大家! 不用发面!超级快手!新手也能0失败! 用料 普通面粉 120克 玉米油 20克 白糖 8克 黄油 30克 低筋...
不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法

最近在家闲的没事就一直在研究好吃的!

今天尝试了红豆手指酥迫不及待分享给大家!
不用发面!超级快手!新手也能0失败!

用料  

普通面粉 120克
玉米油 20克
白糖 8克
黄油 30克
低筋面粉 60克
豆沙 150克
蛋黄 2个

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法  

◇120g面粉中加入20g玉米油,8g细砂糖混合均匀

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤1

◇加入适量的水,揉成光滑的面团

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤2

◇30g黄油软化至室温

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤3

◇加入60g低筋面粉,揉成团

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤4

◇面团擀成长方形的片,然后把油酥团放上去擀平,然后对折起来

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤5

◇再将左边和右边都折到中间去,然后继续擀成长方形的片

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤6

◇把150g的红豆沙铺在面饼上,对折起来

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤7

◇切成条状,然后扭一扭放在烤盘上

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤8

◇刷上蛋黄液,再撒上白芝麻

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤9

◇最后放入预热好的烤箱,上下火180度烤18分钟就好啦!

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤10

◇真的超级酥脆!相信我一定要试试!!

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️的做法 步骤11

小贴士

黄油一定要软化至室温,不然不太容易与面粉混合~