已经做过无数次的云石饼干饼干，今天分享给大家。
做法简单，步骤少，容易上手，烘培新手也可以做。

ps：可可粉可以替换成任意有颜色的粉末，如抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等

用料  

简单容易上手的云石曲奇饼干的做法  

◇先来个全家福

◇黄油软化后+白糖，搅拌均匀

◇搅拌完的状态

◇分三次加入全蛋液，
每加入一次都要充分的搅拌均匀

◇搅它~~~
我用的勺子搅拌，
我觉得比搅拌器方便

◇筛入低筋面粉

◇搅拌均匀

◇可以用勺子碾压着黄油搅拌，
搅拌到没有干粉后，
用手揉匀

◇揉成面团

◇取三分之一的面团，放入可可粉
搅拌均匀，揉成可可面团

◇一大一小两块面团

◇两块面团，用手按压成大小一致的长方形

◇叠起来

◇切一刀后，再次叠起来

◇再切一刀，再次重叠

◇用保鲜膜卷起来

◇整形。
圆的方的三角的，你喜欢就好

◇放入冰箱冷冻半小时

◇切块。切的要薄厚均匀
切块之前烤箱预热

◇烤箱烘烤

160度，20分钟，
手动给饼干翻面
180度，10分钟

◇出炉
每块饼干都是独一无二的

小贴士

1.黄油需要软化的状态
2.没有糖粉，白糖也可以
3.甜度自己掌握
4.烤箱的温度不一样，请根据自家烤箱缩短或延长烘烤时间。不要烤糊了
5.如果觉得可可味道不浓，可以多放可可粉，但是白糖也要相应增加