做完溶豆,我一直烦恼蛋白怎么处理,还好,后来想到了做饼干,这款饼干成人吃,如果想给宝宝加,把糖减少或直接不要加了。
用料
蛋白 | 80克 |
糖 | 40克 |
食用油 | 30克 |
芝麻(黑 白都可以) | 50克 |
低筋面粉 | 35克 |
蛋白消耗-芝麻饼干的做法
◇将蛋白加入白糖用手动打蛋器搅匀,不需要打发,搅匀就可以。加入低筋面粉,画Z字搅拌均匀
◇加入黑芝麻或者白芝麻搅匀
◇加入食用油,搅匀,
◇拌好的状态,如果太稀,就可以酌量加点面粉,因为每款面粉吸水性不一样。
◇装入裱花袋。
◇裱花袋剪个小口子,挤成小薄饼,我剪大了,索性就坦成薄饼烤啦。一定要摊的薄,不然你就得加长烘烤时间,烤箱预热160度,烤15分钟左右。
◇烤好放凉就可以吃了,这款饼干贼香,蛋白打发的不够细,就会像我这样,泡泡多。所以可以多打一会,但是不用打到发。
小贴士
饼干步骤很简单,很容易上手,大家试试吧。期待你们的作品哦。
还是那个一心带娃的早早麻麻,想要一起研究辅食请加我微信,或留言。