
这个我前面做过一个一样的!(粉少就加粉、粉多就减粉)每款粉吸水性不一样
用料
蛋清 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 80克 |
糖粉 | 40克 |
黄金香酥小饼干(宝宝版)的做法
◇材料准备

◇无水无油

◇蛋黄打散

◇搅拌均匀

◇蛋清

◇放糖粉

◇打发

◇硬性发泡

◇提起有尖角

◇取三分钟之一蛋白

◇搅拌

◇倒入剩余的搅拌

◇翻版均匀

◇很细腻

◇筛入低粉

◇搅拌均匀

◇装入裱花袋

◇剪小口

◇铺油纸

◇挤烤盘!也可以买那个马卡龙垫!

◇撒芝麻

◇烤

◇变黄就可以了

◇成品

◇成品

◇成品

◇成品

◇成品

小贴士
面粉吸水性不一样!(粉多就减、粉少就加)