玛格丽特饼干的故事还是很可爱的。
用料
| 黄油 | 45克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 熟蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 42克 |
| 玉米淀粉 | 42克 |
| 抹茶味 | 1.5克抹茶粉替代低粉 |
| 可可味 | 3克可可粉替代低粉 |
爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法
◇黄油软化
◇加入糖粉，用刮到拌到无干粉
◇黄油打发到蓬松发白
◇熟蛋黄过筛加入黄油中
◇筛入低筋面粉和玉米淀粉和盐
◇用手将面团揉成团
◇称量出10g每个，搓圆
◇用大拇指压扁，裂纹是正常的
◇上火170℃，下火160℃，烤18-20分钟
◇抹茶味就是用1.5克抹茶粉替代低粉
◇可乐味就是用3g可可粉替代低粉
