记录一下超级好吃糖的用量已经算很少了,低筋面粉放15克到25克都可以都试验过,黄油隔水加热融化或直接微波加热融化都可以没要求,不过加热后要放凉在用
用料
杏仁片 | 125克 |
蛋白 | 1个35-40克 |
低筋面粉 | 15-25克都可以 |
黄油 | 15克 |
糖粉 | 25-30克 |
杏仁瓦片饼干的做法
◇1:取蛋清放入碗中加入细砂糖搅拌均匀,2:加入杏仁片继续搅拌均匀即可
◇3:将融化后黄油加入杏仁糊中搅拌均匀放置1小时左右,4:1⃣️小时后在杏仁糊里加入低筋面粉继续搅拌均匀然后在放置半小时左右
◇铺油纸然后用勺子挖一小勺杏仁糊放在油纸上在用勺子