做了咸蛋黄肉松青团后剩下好多生的咸蛋白，扔了实在可惜，于是试着做了饼干，很成功哦！
用料
| 生的咸蛋白 | 60g |
| 低粉 | 60g |
| 食用油 | 30g |
咸蛋白薄脆饼干~的做法
◇所有食材倒在一起，用手动打蛋器划Z字型搅拌至无干粉，直到举起打蛋器面糊顺滑落下即可(用的是生的咸蛋白哦！)
◇把搅拌好的面糊放入裱花袋中，减小口在烤盘上挤出想要的形状(我随意画的圆圈)，没有裱花袋的也可以用勺子勺了倒到烤盘上摊平。不过这个方法需要非常大的耐心，图省事的建议用裱花袋。(建议铺油纸！)
◇烤箱预热160°烤10分钟左右边缘一圈上色即可出炉，我这次挤得面糊比较厚，所以烤了12分钟。最后几分钟最好盯着上色，薄脆饼干容易烤焦哦。刚出炉局部会偏软，晾凉就好啦~咸咸脆脆很好吃！
◇出炉
◇低粉中添加米糊也可以哦(低粉:米糊=6:1)我用的燕麦米糊
◇这个款是纯低粉，挤成形后撒了黑芝麻，香香脆脆，这个口味最好吃
◇9个咸蛋白做的，满满一罐哦！
小贴士
这个饼干没有放任何调味，因为用的咸蛋白，本身就带咸味了。喜欢折腾的也可以放点糖试试口味哈~
