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简单0️⃣失败!下午茶小点心|双重巧克力曲奇的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2024-05-06
【导读】超简单的手工曲奇饼干, 双重巧克力,香气浓郁,滋味丰富~ 下午茶或者追剧的时候来两块很不错吖☕ 用料 曲奇面团: 黄油 60克 细砂糖 35克 全蛋液 25克 低筋面粉 110克 无糖可可粉...
简单0️⃣失败!下午茶小点心|双重巧克力曲奇的做法

超简单的手工曲奇饼干,
双重巧克力,香气浓郁,滋味丰富~
下午茶或者追剧的时候来两块很不错吖☕

用料  

曲奇面团:  
黄油 60克
细砂糖 35克
全蛋液 25克
低筋面粉 110克
无糖可可粉 12克
泡打粉 2克
馅料:  
巧克力 60克
淡奶油 30克

简单0️⃣失败!下午茶小点心|双重巧克力曲奇的做法  

◇黄油软化后加糖

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◇搅打至顺滑均匀

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◇分2次加入全蛋液

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◇搅打均匀

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◇低筋面粉+可可粉+泡打粉过筛加入

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◇拌匀成团即可,不用过度揉搓

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◇面团分成12等份,中间用擀面棍压一个凹槽

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◇送入预热到170度的烤箱,烘烤15分钟左右~
出炉后将中间凹陷部位再次按压深一点并冷却

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◇巧克力+淡奶油隔热水融化,拌匀成馅料

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◇将巧克力馅填放在凹陷处

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◇等馅料凝固变硬就完成了☑️

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◇简单又美味的下午茶小甜品☕,
双重巧克力,口感浓郁,
巧克力控不要错过吖

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