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好吃到会飞起来的饼干:花生奶酪饼干

作者:君之烘焙  时间:2016-02-18
【导读】用料 低筋面粉 120 奶油奶酪 50 黄油 50 糖粉 35 盐 2 花生 30 花生奶酪饼干的做法 ◇烤熟得花生碎用研磨机磨成粉状。烤箱150度烤15分钟左右即可。烤熟后把花生红皮去掉 ◇把室温下软化...
花生奶酪饼干的做法

用料  

低筋面粉 120
奶油奶酪 50
黄油 50
糖粉 35
2
花生 30

花生奶酪饼干的做法  

◇烤熟得花生碎用研磨机磨成粉状。烤箱150度烤15分钟左右即可。烤熟后把花生红皮去掉

花生奶酪饼干的做法 步骤1

◇把室温下软化好的奶油奶酪加黄油用打蛋器搅打均匀。

花生奶酪饼干的做法 步骤2

◇ 加入糖粉和盐后继续搅打均匀,感觉很轻盈顺滑的状态,这个过程大约需要三分钟

花生奶酪饼干的做法 步骤3

◇把磨好的花生粉和低筋面粉加入,切拌均匀。花生不用磨太细,有的小颗粒,口感会更好

花生奶酪饼干的做法 步骤4

◇和成面团后,冷冻15分钟,可以方便造型

花生奶酪饼干的做法 步骤5

◇擀成半厘米厚的面片,擀皮的时候,可以在面板撒一点干面粉,防沾

花生奶酪饼干的做法 步骤6

◇用饼干模具压出来,压之前可以把饼干模具沾干面粉,可以防沾

花生奶酪饼干的做法 步骤7

◇放入预热完毕的烤箱内170度20分钟即可。上色满意后就加盖锡纸,免得上色过深

花生奶酪饼干的做法 步骤8