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腰果拿铁曲奇的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-13
【导读】这款饼干散发着温暖的节日气息,黄油与奶粉混合咖啡的香气本就已经非常诱人,烤脆的腰果,更是与咖啡味道相互衬托着。好一份惬意。 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 低筋...

这款饼干散发着温暖的节日气息,黄油奶粉混合咖啡的香气本就已经非常诱人,烤脆的腰果,更是与咖啡味道相互衬托着。好一份惬意。

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉  195g  蛋黄  3个  黄油  80g  细砂糖  70g 

辅料

奶粉  12g  速溶咖啡粉  1g  腰果  50g 

腰果拿铁曲奇的做法步骤

腰果拿铁曲奇的做法图解1

1.室温软化的黄油与细砂糖混合打至发白

腰果拿铁曲奇的做法图解2

2.分3次加入蛋黄拌匀

腰果拿铁曲奇的做法图解3

3.筛入低筋面粉拌匀

4.速溶咖啡粉加入3滴水融化,加入面团

腰果拿铁曲奇的做法图解5

5.加入切碎的腰果,揉成长方条

腰果拿铁曲奇的做法图解6

6.放入冰箱冷冻半小时

腰果拿铁曲奇的做法图解7

7.取出冻硬的面团切片

腰果拿铁曲奇的做法图解8

8.上火170度 瞎火150度烤15分钟

腰果拿铁曲奇的做法