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花生酥饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-13
【导读】难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 低筋面粉 100g 黄油 65g 花生酱 35g 辅料 糖粉 50g 鸡蛋 10g 花生酥饼干的做法步骤 1.先来一张全家福~ 2.黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀~...
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

低筋面粉  100g  黄油  65g  花生酱  35g 

辅料

糖粉  50g  鸡蛋  10g 

花生酥饼干的做法步骤

花生酥饼干的做法图解1

1.先来一张全家福~

花生酥饼干的做法图解2

2.黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀~

花生酥饼干的做法图解3

3.用打蛋器打发至颜色稍微发白,体积略微膨胀~

花生酥饼干的做法图解4

4.加入鸡蛋液,继续搅拌均匀~

花生酥饼干的做法图解5

5.再加入花生酱~我用的是含有花生颗粒的花生酱,这样饼干的口感会相对更好~

花生酥饼干的做法图解6

6.搅拌至如图状~

花生酥饼干的做法图解7

7.最后加入低粉~

花生酥饼干的做法图解8

8.继续搅拌均匀~

花生酥饼干的做法图解9

9.将搅拌均匀的面团揉成直径2.5cm的条状,然后放入冰箱冷冻室冷冻1-1.5小时,直到面团变成坚硬状~

花生酥饼干的做法图解10

10.将冰冻好的面团切成0.8cm厚的圆片~

花生酥饼干的做法图解11

11.烤箱预热180度,烤15分钟~

花生酥饼干的做法图解12

12.成品~

花生酥饼干的做法