今天本来是给大家发【蜂蜜爆浆蛋糕】的，但是我星期四就给上去了，比计划提早了两天，不知道大家看到了没有。然后打算今天给大家分享【超软蜂蜜蛋糕】的，谁知道我试好的方子带到办公室去了，有点力不从心哈，所以本人决定这两天给大家带来非常好吃的饼干，虽然照片拍的不怎么样，做的不怎么样，但是味道绝对倍儿棒。这里解释一下哈，有焙友说您的照片拍的真不行，我承认哈，因为我真的不想修饰这些东西，我注重味道，味道你懂的，好吃就行。拍好照片也是为了增加大家的食欲，我的产品食欲全柔和在了东西里面，你尽管做，尽管吃就可以了。分享其实是一件很累的事情，分享其实也是很快乐的一件事情。所以，大家切记，在父母身边的别忘记了给父母做着吃哈，我的产品倾注了很多爱在里面，因为每给大家分享一款产品，我试了又试，尝了又尝，才展现给大家，希望我们不但分享我们的成果给亲人，更希望将这些无添加的食品分享给更多的人，让更多的爷爷奶奶，叔叔阿姨，侄子侄女尝到这里的味道，让爱和健康的味道包裹我们的岁月。这款饼干，非常疏松，一股淡淡的乳酪味就像春天的花儿了一样淡淡的香，做起来也非常简单。

主料

乳酪饼干的做法步骤

1.先讲黄油，砂糖，乳酪，盐放在一起。欢迎加入技术交流群【食分享-----群号 342309880】【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！

2.然后打至微发。

3.加入安佳淡奶。

4.搅拌至均匀，且搅拌至微发，让其抱入一些空气在里面。如果你想吃很疏松的，那就完全打发吧，但是口感稍微有点怪。

5.加入过筛的面粉，为什么要面粉过筛？1，过滤杂质。2，均衡温的温度。3，抱入空气。

6.搅拌均匀。

7.装入裱花袋，松弛15分钟。有的人说，干嘛啊？干嘛要松弛啊，我只告诉你松弛会口感不一样，会更好，但是如果你不追求细节，大老粗，随便你。

8.将一次性裱花袋用剪刀剪开，开始在烤盘上成型，顾名思义就是挤下来，但是你看我挤的就不好看，因为裱花袋的口没有剪圆，所以长长的感觉，自知难看，这个请勿模仿。大家请挤的圆圆的哈。

9.挤完之后，会有小尖尖，不要嫌麻烦哈。我们找个小勺子，稍微沾点水，然后给摁下去。

10.等上面的水分稍微风干一下，然后刷上蛋黄，刷两次吧。