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南瓜泥小饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-24
【导读】难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 无盐黄油 50克 糖粉 40克 南瓜(去皮后) 65克 肉桂粉 1/4小匙 低粉 50克 奶粉 10克 泡打粉 1/4小匙 南瓜泥小饼干的做法步骤 1.黄油软化后,加入糖粉打...
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

黄油  50克  糖粉  40克  南瓜(去皮后)  65克  肉桂粉  1/4小匙  低粉  50克  奶粉  10克  泡打粉  1/4小匙 

南瓜泥小饼干的做法步骤

南瓜泥小饼干的做法图解1

1.黄油软化后,加入糖粉打发,至均匀的奶油糊状

南瓜泥小饼干的做法图解2

2.南瓜切成小块,用微波炉加热5分钟,趁热捣成泥,加入做法1的奶油糊中,继续用打蛋器搅匀

南瓜泥小饼干的做法图解3

3.筛入肉桂粉、

南瓜泥小饼干的做法图解4

4.低粉、奶粉及泡打粉,

南瓜泥小饼干的做法图解5

5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

南瓜泥小饼干的做法图解6

6.面糊装入挤花袋,用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方向挤出直径约2CM的花形

南瓜泥小饼干的做法图解7

7.烤箱预热140度,烤约15分钟左右

小贴士

花形较小,注意需以低温烘烤,避免烤焦

南瓜泥小饼干的做法