主料
无盐黄油 50克 糖粉 40克 南瓜(去皮后) 65克 肉桂粉 1/4小匙 低粉 50克 奶粉 10克 泡打粉 1/4小匙南瓜泥小饼干的做法步骤
1.黄油软化后,加入糖粉打发,至均匀的奶油糊状
2.南瓜切成小块,用微波炉加热5分钟,趁热捣成泥,加入做法1的奶油糊中,继续用打蛋器搅匀
3.筛入肉桂粉、
4.低粉、奶粉及泡打粉,
5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
6.面糊装入挤花袋,用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方向挤出直径约2CM的花形
7.烤箱预热140度,烤约15分钟左右
小贴士
花形较小,注意需以低温烘烤,避免烤焦