想吃饼干了，做什么饼干好呢？想到家里还有几包美国带回来的小吃五仁子（五仁：松子、瓜子、杏仁、蔓越莓干、葡萄干），于是按照君之的蔓越莓饼干的方子，把蔓越莓35克改成五仁子，这是一种自己创意饼干，出炉后真的是非常好吃松脆香酥，吃完饼干还满口留香，呵呵！可以说我从来没有吃过这么好吃的饼干，不过，由于没有用模具，所以看相不是很美，但是好吃就行啦！

难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

低粉  130克  五仁子  40克  全蛋液  1个  黄油  75克  木糖醇  30克  细白糖   

非常香酥的五仁饼干的做法步骤

1.软化的黄油加糖拌匀（不需打发）

2.再加入蛋液、五仁子拌匀

3.筛入低粉拌匀，揉成长方形或者圆形，

4.用保鲜膜包好放进冷冻一小时

5.取出切块，放在烤盘170度20分钟。

小贴士

小贴士：1、一定要冷冻，否则不好切成型。2、最好有长方形或圆筒形模具，把面泥放进长方形模具放冰箱冷冻后再切，这样切出来的饼干形状整齐美观。