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抹茶饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-01
【导读】一直很喜欢抹茶的味道,抹茶的颜色也很清新☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆所以买了烤箱之后最先想做抹茶饼干。 主料 低筋面粉 120g 抹茶粉 5g 蛋黄 1颗 辅料 黄油 60g 糖霜 35g 抹茶饼干的做法步...

一直很喜欢抹茶的味道,抹茶的颜色也很清新☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆所以买了烤箱之后最先想做抹茶饼干

主料

低筋面粉  120g  抹茶粉  5g  蛋黄  1颗 

辅料

黄油  60g  糖霜  35g 

抹茶饼干的做法步骤

抹茶饼干的做法图解1

1.黄油室温融化

抹茶饼干的做法图解2

2.加入糖霜

抹茶饼干的做法图解3

3.加入蛋黄。其实加入的次序并没有特别规定,因为原料并不多

抹茶饼干的做法图解4

4.抹茶粉5g

抹茶饼干的做法图解5

5.全部原料加入完成后,搅拌成面团。放入冰箱冷藏室,冰至面团有点硬硬的,些微就ok了

抹茶饼干的做法图解6

6.把饼干用模具印出来,记得要快,因为面团在室温下很容易软化,到时候印起来就很纠结

抹茶饼干的做法图解7

7.中层,190度上下烤,15分钟

抹茶饼干的做法图解8

8.颜色还是不完美,口感蛮不错,但是不知道为毛做不出外面卖的那种绵腻的口感。我做的这个,入口不会马上融化也不是特别脆

抹茶饼干的做法