主料
低筋面粉 115g 糖粉 65g 黄油 75g 蔓越梅干 35g辅料
鸡蛋 15ml蔓越梅饼干的做法步骤
1.先把黄油常温软化打发
2.加入糖粉搅拌均匀
3.分三次加入蛋液
4.加入切好的蔓越梅干,搅拌均匀
5.加入低粉按压成面团,做成长25厘米宽4厘米左右的长条,用保鲜膜包好放入冷冻一小时左右,有的40分钟即可,只要变硬方便切就可以,时间到拿出来一刀切,切成60mm左右厚度的片即可。
6.切好的放入烤箱,先预热175度,接着烤18—23分钟,根据自己口味,喜欢吃脆的可以烤久些,看颜色来,要不容易烤糊了。
7.时间到,拿出来凉凉装盒子里储藏啦,最好快点吃掉噢!