主料

巧克力饼干的做法步骤

1.50g白糖和145g黄油,入打蛋器中,低档打至微膨松

2.分3次加入1.5个鸡蛋的蛋液

3.72g黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉时,加入到黄油糊中

4.低速打至融合,再筛入270g面粉,拌至无干粉状

5.分成大小均匀的小面团,用叉子压出纹路,烤箱预热180°,上下火,20min即可~