Mixed Berries and Orange Biscotti

难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

普通面粉  1杯，约130g  橙子  1个  什锦莓果干  1盎司，约30g 

辅料

细砂糖  3大勺，约45g  泡打粉  1/2小勺，约2.5g  香草精  1/2小勺，约2.5ml  鸡蛋  1个 

橙香莓子干意大利脆饼干的做法步骤

1.预热烤箱325华氏度，约160摄氏度。

2.橙子只需擦碎的橙子皮屑。

3.混合所有原料，揉成团即可，塑形成长方形，不要太薄，厚约1.5cm，放在垫了烤纸的烤盘里。

4.入烤箱约35分钟。取出，冷却，切约1cm厚的片，侧躺着摆放在烤盘上。

5.重新入烤箱约15分钟。取出，冷却。

小贴士

biscotti可以直接吃，但是由于很硬，更传统的吃法是蘸着热咖啡来吃。