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蔓越莓椰丝小饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-13
【导读】来自新浪微博里“爱整蛋糕的欢”的方子“香蕉椰丝小饼干。但我家没有香蕉就顺手拿了蔓越莓换。想做香蕉的亲换成50g香蕉即可,步骤相同。” 主料 低筋面粉 50g 椰丝 50g 蔓越莓 20...

来自新浪微博里“爱整蛋糕的欢”的方子“香蕉椰丝小饼干。但我家没有香蕉就顺手拿了蔓越莓换。想做香蕉的亲换成50g香蕉即可,步骤相同。”

主料

低筋面粉  50g  椰丝  50g  蔓越莓  20g 

辅料

蔗糖  20g  泡打粉  三分之一小勺    一小撮  菜籽油  2大勺(30cc)  水  1.5大勺 

蔓越莓椰丝小饼干的做法步骤

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解1

1.所有粉类和椰丝,蔗糖,盐放入一个盆内用手搅拌均匀。

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解2

2.放进菜籽油,用手搅拌一下,双手搓10秒,成粗粗的小块。

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解3

3.小块的样子

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解4

4.加入水,用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀。

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解5

5.用小勺舀,一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中,可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。

蔓越莓椰丝小饼干的做法图解6

6.烤箱170度预热好后,烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。

小贴士

注意稍微上色即可拿出,时间是死的。放凉更好吃。

蔓越莓椰丝小饼干的做法

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