来自新浪微博里“爱整蛋糕的欢”的方子“香蕉椰丝小饼干。但我家没有香蕉就顺手拿了蔓越莓换。想做香蕉的亲换成50g香蕉即可，步骤相同。”

主料

低筋面粉  50g  椰丝  50g  蔓越莓  20g 

辅料

蔗糖  20g  泡打粉  三分之一小勺  盐  一小撮  菜籽油  2大勺（30cc）  水  1.5大勺 

蔓越莓椰丝小饼干的做法步骤

1.所有粉类和椰丝，蔗糖，盐放入一个盆内用手搅拌均匀。

2.放进菜籽油，用手搅拌一下，双手搓10秒，成粗粗的小块。

3.小块的样子

4.加入水，用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

5.用小勺舀，一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中，可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。

6.烤箱170度预热好后，烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。

小贴士

注意稍微上色即可拿出，时间是死的。放凉更好吃。