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简单上手的燕麦饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-15
【导读】温暖的燕麦饼干,适合冬天的时候吃,口感细腻酥脆,回味无穷。一起动手来做吧! 主料 低筋面粉 55g 燕麦片 55~60g 砂糖 36g 蜂蜜 25g 无盐黄油 60g 辅料 泡打粉 1/2小勺 简单上手的燕麦饼...

温暖的燕麦饼干,适合冬天的时候吃,口感细腻酥脆,回味无穷。一起动手来做吧!

主料

低筋面粉  55g  燕麦片  55~60g  砂糖  36g  蜂蜜  25g  无黄油  60g 

辅料

泡打粉  1/2小勺 

简单上手的燕麦饼干的做法步骤

1.把低筋面粉与泡打粉混合后过筛,装入大碗。加入燕麦片,稍作搅拌。

2.预热烤箱至170摄氏度。黄油隔水溶化,在没变热前在黄油里加入砂糖和蜂蜜,用打蛋器搅拌均匀。

3.把黄油倒入面粉中,混合所有原料,然后用刮刀搅拌均匀,和成面团。

4.把面团分成小块,用手揉成球后压成直径约7厘米的圆饼,摆入事先铺好油纸的烤盘。注意面团与面团之间要留一定的空隙。

5.把烤盘放入预热好的烤箱,烤10~12分钟就好,注意不要离开烤箱旁,最好能经常观察饼干的状况,因为这种饼干非常容易烤糊。

6.颜色金黄后立刻拿出烤箱冷却。这时就可以吃啦!

小贴士

本菜谱提供的原料可以烤大概10~12块。

简单上手的燕麦饼干的做法