君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

燕麦饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-22
【导读】好长时间没有看君之的美食博客了,今天发现了一款燕麦饼干,既有营养,又能能量,不觉就喜欢上了,下班回来特地做了尝尝,口感非常酥脆,不太喜欢甜食的雨点竟然也赞不绝口,...

好长时间没有看君之的美食博客了,今天发现了一款燕麦饼干,既有营养,又能能量,不觉就喜欢上了,下班回来特地做了尝尝,口感非常酥脆,不太喜欢甜食的雨点竟然也赞不绝口,简单的食材做出了令人惊艳的效果,而且这道饼干还可以当做雨点爸加班时的零食了。

难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉  75G  快速燕麦  50G 

辅料

黄油  60G  细砂糖  20G  红砂糖  20G  蜂蜜  15G  小苏打  1.5G 

燕麦饼干的做法步骤

燕麦饼干的做法图解1

1.黄油溶化,与蜂蜜混合。低筋面粉小苏打过筛与其它配料混合后搅匀成面糊。

燕麦饼干的做法图解2

2.用手抓一小块面糊,用力捏成球形后压扁,放在烤盘上。

燕麦饼干的做法图解3

3.放入预热至160度的烤箱,烤15分钟。

小贴士

1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。
2、面团拌好后会比较干,看上去比较松散,捏成球形的时候,需要稍微用力一点让它成团,再轻轻压扁就可以了。
3、饼干要烤透,冷却后才会酥脆,但要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

燕麦饼干的做法