给妈妈姐姐姥姥我生命中最重要的三个女人烤的
主料
低筋面粉 150g 黄油 30g 鸡蛋 1个 牛奶 20g 绵白糖 20g 芝麻 20g 盐 1/2小勺 泡打粉 1/2小勺芝麻咸香饼干的做法步骤
1.面粉,泡打粉,盐
2.黄油30g,微波炉液化,一定要先少些时间加热,有次时间长了,直接在微波炉里喷射了。。
3.牛奶20g
4.芝麻我用微波炉稍微加热出了香味
5.粉类过筛
6.加入液化黄油和糖。用手搓匀,成为粗玉米粉状态
7.鸡蛋打散
8.把牛奶和鸡蛋加进刚才的面里
9.揉成面团,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,继续揉1分钟,使芝麻均匀在面团里
10.盖保鲜膜,静置半小时
11.在案板上撒面粉,把面团擀成厚度为0.2cm的薄片。我这是有点呈现出半透明为佳
12.切成方块。可以预热烤箱,150度10分钟
13.或者用模具,摆在铺了锡纸的烤盘上。
14.150度6分钟,最好看着点,很容易过火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香气浓郁,还有淡淡咸香!
小贴士
切方块会比模具容易得多