君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

巧克力饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-06
【导读】主料 低筋面粉 270g 黄油 140g 鸡蛋 1.5个 巧克力 72g 巧克力饼干的做法步骤 1.白砂糖和黄油,放入打蛋器中打发,低速打至微蓬松 2.分次加入蛋液 3.巧克力隔水融化 4.等巧克力微凉时,加...

主料

低筋面粉  270g  黄油  140g  鸡蛋  1.5个  巧克力  72g 

巧克力饼干的做法步骤

1.白砂糖和黄油,放入打蛋器中打发,低速打至微蓬松

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解2 -->

2.分次加入蛋液

3.巧克力隔水融化

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解4 -->

4.等巧克力微凉时,加入黄油糊中,低速打至融合

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解5 -->

5.筛入低筋面粉

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解6 -->

6.搅拌至无干粉状

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解7 -->

7.分成大小均匀的小面团

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解8 -->

8.再用叉子压吃纹路

9.烤箱180度,20分钟即可(各自烤箱不同,烤制的温度和时间自己调制)

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解10 -->

10.出炉

巧克力饼干的做法{C}{C}<!-- 图解11 -->

11.装盒

巧克力饼干的做法