君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

鸡蛋饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-13
【导读】最简单的小饼干,给最可爱的你。 主料 黄油 40 糖粉 30 盐 少许 蛋黄 1颗 低筋面粉 40 玉米淀粉 60 鸡蛋饼干的做法步骤 1.用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀...

最简单的小饼干,给最可爱的你。

主料

黄油  40  糖粉  30    少许  蛋黄  1颗  低筋面粉  40  玉米淀粉  60 

鸡蛋饼干的做法步骤

鸡蛋饼干的做法图解1

1.用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。

鸡蛋饼干的做法图解2

2.分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

鸡蛋饼干的做法图解3

3.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

鸡蛋饼干的做法图解4

4.用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。

鸡蛋饼干的做法图解5

5.用手将油、粉抓捏均匀成面团。

鸡蛋饼干的做法图解6

6.将面团放至案板,揉搓成长条形,分割成等分的小份。

鸡蛋饼干的做法图解7

7.搓成圆球后,我把它们一个个放进小模具捏出形状,当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦,那样更简单。

鸡蛋饼干的做法图解8

8.烤箱预热,以上下火、170度、中层烤15分钟,再移至上层,以160度烤5分钟即可。

鸡蛋饼干的做法