按照君之的方子做的一款咸味饼干，开心果一般都爱，加上里面的黄油是加热后变色的，所以风味独特，值得一试！

难度： 切墩(初级) 时间： 30-60分钟

主料

低粉  110g  黄油  75g  鸡蛋  20g  细砂糖  20g  糖分  25g  开心果仁  25g 

开心果黄油饼干的做法步骤

1.黄油切成小块，放到奶锅里用小火加热至熔化沸腾，逐渐变成褐色后关火

2.待变成褐色的黄油放凉，凝固成固态时（即软化的状态）加入细砂糖、糖粉搅拌均匀，用打蛋器稍打发。再加入鸡蛋液，用打蛋器搅打直至两者融合

3.将低粉筛入黄油褐色黄油中拌匀，再加入切碎的开心果仁

4.用手把所以材料揉捏成团

5.将面团整成长条形，放入冷冻箱，冷冻半小时或40分钟。待其完全冻硬后取出，切成厚约0.3厘米的片

6.烤箱预热180度，将饼干片摆入烤盘中，入烤箱烤15-20分钟，直至表面变成金黄色出炉