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不用黄油的巧克力豆饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-28
【导读】在外文网上找到的这个配方,因为不用黄油所以材料大多很容易买到。这个饼干比较松软,吃起来很香。一次大概做12个大的或者20-24个小饼干 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 中...

在外文网上找到的这个配方,因为不用黄油所以材料大多很容易买到。这个饼干比较松软,吃起来很香。一次大概做12个大的或者20-24个小饼干

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

中筋面粉  1 1/4杯  油  1/2杯  糖  3/4杯  发粉  1小勺    1/4小勺  鸡蛋  一个 

辅料

巧克力豆  适量  香草浓液  1小勺 

不用黄油的巧克力豆饼干的做法步骤

1.把面粉,发粉和盐放一个容器里面适当的搅拌均匀。

2.把油,糖一起搅匀直到糖都融化,放入鸡蛋搅成糊狀。

3.把干的材料慢慢倒进湿的材料里面,可以慢慢的加,一开始会觉得面粉太多了,但是慢慢的所有材料会融合到一起,形成一个面团。

4.加入巧克力豆,搅拌使其均匀。

5.将面团分成小份放在烤盘上,如果越薄就烤的时间短,饼干会越脆,越厚就越松软。

6.放入烤箱175度烤8-20分钟,因烤箱而议。饼干会慢慢有小裂痕,这是正常的。如果用牙签插进去拿出来可以很干净就说明烤好了。烤完让饼干静置5分钟,再拿出来放架子上冷却。

小贴士

糖的份量可以看大家的喜好,如果喜欢甜的就可以多加点,不喜欢甜的也可以用其他的糖代替部分,比如红糖或者黄糖。香草液加了比较香,不加也会很好吃。

不用黄油的巧克力豆饼干的做法