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燕麦咸味饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-01-10
【导读】看了玫瑰作的那款咸味饼干,深受启发,我也给老爸做个咸味的饼干多好,省得他饿了瞎吃血糖升高。虽然买了木糖醇,用它来做吃的,但是听说木糖醇吃多了也不好,所以不如干脆别...


看了玫瑰作的那款咸味饼干,深受启发,我也给老爸做个咸味的饼干多好,省得他饿了瞎吃血糖升高。虽然买了木糖醇,用它来做吃的,但是听说木糖醇吃多了也不好,所以不如干脆别放糖,做咸味的饼干不就好了,不过这点对于血压高的来说就不合适了哈。我这次做的这个饼干酥脆的效果还不错,就是我又犯乱改的老习惯了,没照人家原来方子操作,水和油加多了,导致面太软了,所以我家电表又哭泣了,烤制时间延长了不少,费电呀!伤不起呀!555555555,下次一定照人家方子做了切记。

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

面粉  150g  快熟燕麦片  50g 

辅料

橄榄油  50g    3g  小苏打  2g  清水  100g 

燕麦咸味饼干的做法步骤

燕麦咸味饼干的做法图解1

1.首先将水和橄榄油混合好加入2克盐搅匀。

燕麦咸味饼干的做法图解2

2.再加入50克快熟燕麦片搅匀

燕麦咸味饼干的做法图解3

3.然后加入150克面粉和小苏打的混合粉

燕麦咸味饼干的做法图解4

4.成团以后醒10分钟

燕麦咸味饼干的做法图解5

5.擀成大面皮,然后表面刷一层油

燕麦咸味饼干的做法图解6

6.两边向中间折过来再擀开,然后还是抹油折叠,一共三次。

燕麦咸味饼干的做法图解7

7.最后一次擀开以后用叉子在表面叉很多洞

燕麦咸味饼干的做法图解8

8.切成大块

燕麦咸味饼干的做法图解9

9.放入烤盘里再松弛10分钟就送进180度预热好的烤箱烤30分钟,直到表面发黄就行了。

小贴士

因为我面团软了所以烤了30分钟才好,下次要调整方子了,水分太多就费电呀,伤不起呀!!

燕麦咸味饼干的做法