看了玫瑰作的那款咸味饼干,深受启发,我也给老爸做个咸味的饼干多好,省得他饿了瞎吃血糖升高。虽然买了木糖醇,用它来做吃的,但是听说木糖醇吃多了也不好,所以不如干脆别放糖,做咸味的饼干不就好了,不过这点对于血压高的来说就不合适了哈。我这次做的这个饼干酥脆的效果还不错,就是我又犯乱改的老习惯了,没照人家原来方子操作,水和油加多了,导致面太软了,所以我家电表又哭泣了,烤制时间延长了不少,费电呀!伤不起呀!555555555,下次一定照人家方子做了切记。
主料
面粉 150g 快熟燕麦片 50g辅料
橄榄油 50g 盐 3g 小苏打 2g 清水 100g燕麦咸味饼干的做法步骤
1.首先将水和橄榄油混合好加入2克盐搅匀。
2.再加入50克快熟燕麦片搅匀
3.然后加入150克面粉和小苏打的混合粉
4.成团以后醒10分钟
5.擀成大面皮,然后表面刷一层油
6.两边向中间折过来再擀开,然后还是抹油折叠,一共三次。
7.最后一次擀开以后用叉子在表面叉很多洞
8.切成大块
9.放入烤盘里再松弛10分钟就送进180度预热好的烤箱烤30分钟,直到表面发黄就行了。
小贴士
因为我面团软了所以烤了30分钟才好,下次要调整方子了,水分太多就费电呀,伤不起呀!!