做这个是因为听同事说简单好吃，果然是！呵呵

难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟

主料

黄油  75g  低精面粉  95g  糖粉  40g 

辅料

蛋液  15ml  淡奶油  15ml  抹茶粉  6g 

抹茶曲奇饼干的做法步骤

1.黄油稍软加入筛过糖粉。

2.先手动搅拌，然后打发成羽毛状。

3.加蛋液打匀。

4.加淡奶油打匀。

5.称好低精面粉和抹茶粉。

6.加入筛过的粉，硅胶刮刀搅拌，成这样就可以挤曲奇了。

7.装入裱花袋中，耐心点挤挤的不好可以弄回来重挤，这是我第一次挤曲奇。

8.全挤好，正好一个烤盘，36个。

9.180度上下活8分钟，然后145度8分钟。里面没熟！

10.145度继续烤了10分钟样子，熟了、没糊。味道不错哦！

小贴士

挤曲奇时候用稍大点的裱花嘴，比较好挤，如果用一次性裱花袋最好用两个一起，防止破了。烤的时候个人根据自家烤箱调整，有时候看起来好了中间却没熟。