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蔓越莓三色曲奇饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-01-21
【导读】喜欢蔓越莓饼干,喜欢各种口味,各种颜色的饼干,漂亮的呈现在眼前,这样的状态,那叫舒服。 主料 黄油 200g 低粉 300g 糖霜 100g 鸡蛋 30g 抹茶粉 10g 可可粉 10g 蔓越莓干 70g 蔓越莓三色...

喜欢蔓越莓饼干,喜欢各种口味,各种颜色的饼干,漂亮的呈现在眼前,这样的状态,那叫舒服。

主料

黄油  200g  低粉  300g  糖霜  100g  鸡蛋  30g  抹茶粉  10g  可可粉  10g  蔓越莓干  70g 

蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)的做法步骤

1.鸡蛋打撒,蔓越莓干切碎,黄油软化。

2.黄油加糖打至膨胀,分次加入鸡蛋液拌匀。

3.加入蔓越莓干和面粉,揉成型,再将面粉分成三分,其中两份分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。将三块面团揉成型,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。

蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)的做法图解4

4.取出冷冻成型的面团,切片,大约0.5cm,厚度要均匀,不然受热不均匀。

蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)的做法图解5

5.烤箱预热180度,上下层10分钟,,烤盘放在烤箱中下层,180度20分钟,边上上色就可以了。

蔓越莓三色曲奇饼干(原味、抹茶、巧克力)的做法