非常迷恋玛格丽特小饼干的酥脆和入口即化的口感，在某个寂静的夜里，独自制作，细细品尝亦或静静欣赏...享受属于自己的那份宁静

难度： 切墩(初级) 时间： 30~60分钟

主料

熟鸡蛋  2个  低筋面粉  100g  玉米淀粉  100g  黄油  100g  糖粉  40g 

辅料

盐  1g 

玛格丽特酥脆小饼干的做法步骤

1.准备材料，黄油常温软化，熟鸡蛋蛋黄过筛（可以用勺子积压）

2.黄油加入白糖和盐打发至颜色变白，呈蓬松的羽毛状。

3.打好的黄油加入鸡蛋黄，搅拌均匀。

4.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，用手捏成面团。

5.将面团装进保鲜袋，冰箱冷藏半小时。

6.将冷藏后的面团分成10克一个，搓成圆球形状，摆在铺有油纸的烤盘上。

7.烤箱预热170度，15分钟。用大拇指轻轻按一下圆球，漂亮的裂纹自然生成。

8.放入烤箱，15分钟后，出炉。

9.成品！