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菠萝麦芬蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-02-07
【导读】主料 低粉 200g 牛奶 50ML 泡打粉 2g 小苏打 2g 盐 1g 菠萝果酱 100g 黄油 50g 细砂糖 35g 鸡蛋 2个 菠萝麦芬蛋糕的做法步骤 1.牛奶,黄油,糖均匀混合 2.全蛋液打散至颜色发白,体积膨胀到两...

主料

低粉  200g  牛奶  50ML  泡打粉  2g  小苏打  2g    1g  菠萝果酱  100g  黄油  50g  细砂糖  35g  鸡蛋  2个 

菠萝麦芬蛋糕的做法步骤

1.牛奶,黄油,糖均匀混合

2.全蛋液打散至颜色发白,体积膨胀到两倍以上,再混入牛奶黄油溶液中

3.再加人过筛的低粉,泡打粉,小苏打,盐,拿橡胶刮刀用切拌法均匀混合

4.最后加入75g的菠萝果酱均匀混合

5.倒入纸杯当中,表面淋上菠萝果粒。烤箱180度预热后,放入纸杯,大约25分钟取出,插入牙签不沾黏就好了,否则再入烤箱

小贴士

因为烤的时候蛋糕会膨胀起来,所以纸杯中放入六分满的量即可

菠萝麦芬蛋糕的做法