主料
低粉 200g 牛奶 50ML 泡打粉 2g 小苏打 2g 盐 1g 菠萝果酱 100g 黄油 50g 细砂糖 35g 鸡蛋 2个菠萝麦芬蛋糕的做法步骤
1.牛奶,黄油,糖均匀混合
2.全蛋液打散至颜色发白,体积膨胀到两倍以上,再混入牛奶黄油溶液中
3.再加人过筛的低粉,泡打粉,小苏打,盐,拿橡胶刮刀用切拌法均匀混合
4.最后加入75g的菠萝果酱均匀混合
5.倒入纸杯当中,表面淋上菠萝果粒。烤箱180度预热后,放入纸杯,大约25分钟取出,插入牙签不沾黏就好了,否则再入烤箱
小贴士
因为烤的时候蛋糕会膨胀起来,所以纸杯中放入六分满的量即可