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木槺蛋糕杯的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-03-02
【导读】一直想做提拉米苏,感觉需要的材料太多了,且有些一般超市不好找,于是上网随便逛逛找些灵感!木槺蛋糕映入眼帘嘻嘻。于是决定就是它了!美味之旅创造之旅开始! 难度:切墩...

一直想做提拉米苏,感觉需要的材料太多了,且有些一般超市不好找,于是上网随便逛逛找些灵感!木槺蛋糕映入眼帘嘻嘻。于是决定就是它了!美味之旅创造之旅开始!

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

淡奶油  500ml  奥利奥饼干  一包  苏打饼干  一包 

辅料

砂糖  适量 

木槺蛋糕杯的做法步骤

木槺蛋糕杯的做法图解1

1.准备一盒淡奶油,需冷藏至少十小时以上。打发前再从冰箱拿出,以免室外温度太热,影响奶油品质!同时准备奥利奥饼干和甜味的韧性饼干。家里正好木有,于是用苏打饼干代替了。

木槺蛋糕杯的做法图解2

2.把奥利奥饼干掰开,用刀刮去里面的白色部分,尽量去除干净!

木槺蛋糕杯的做法图解3

3.把奥利奥黑色部分掰成块,放入食品袋,用擀面杖反复擀制成粉末,待用。

木槺蛋糕杯的做法图解4

4.同样步骤,把苏打饼干擀成粉末待用。

木槺蛋糕杯的做法图解5

5.来张合影嘻嘻。奥利奥黑色粉末比较细,苏打饼干粉末比较粗细不均。

木槺蛋糕杯的做法图解6

6.取决于韧性饼干的种类,如颗粒太大,为了增加口感,有时候还需要添加一道过筛的步骤。

木槺蛋糕杯的做法图解7

7.把淡奶油从冰箱取出后,即用电动打蛋器打至完全打发,分三次加糖。这里不得不赞一下铁塔牌奶油,比雀巢好多了,成品口感极佳!

木槺蛋糕杯的做法图解8

8.一切就绪,开始出炉!底层为奥利奥,加一层奶油,再加一层苏打饼干粉,以此类推,最上面加奥利奥粉!完工!装入淘宝入的蛋糕杯,果然高大上啊!入冰箱冷藏数小时后,饼干粉入口的感觉像戚风蛋糕,鼓掌!小伙伴快来家里吃饭饭吧!

木槺蛋糕杯的做法