母亲节，送给妈妈的礼物，祝全天下妈妈永远快乐健康每一天！

主料

鸡蛋  3个  面粉  2汤勺  纯奶（没用也可用水奶代替）  50ML  淡奶油  一盒  色拉油  一小勺 

辅料

凤梨  2大片  樱桃  6颗  鲜圣女果  数颗  白砂糖  50克  炼乳  一管 

母亲节礼物-双层水果蛋糕的做法步骤

1.准备食材，少拍三个鸡蛋

2.蛋黄蛋清分开，将蛋清用打蛋器打发备用，蛋黄搅拌均匀，放入白砂糖5小勺，20ML的纯奶，没纯奶可以用酸奶亦可！蛋黄里再加入2勺面粉，要是蛋液干就少许加些牛奶，最后加入色拉油一小勺。拌匀备用，如上图

3.将打发好的蛋清加入蛋黄液里，不要一次性全加进去'，加一大半就好了。然后上下翻搅。将蛋液拌匀待用

4.将办好的蛋液倒入预热半分钟的不粘锅电饭锅内，按煮饭功能，一半5-10分钟就好，最好盯着一下，好了就可以出锅放凉备用。

5.将淡奶油打发，因为是淡奶油，所以打发时加入炼乳，这样打发好的奶油会很美味，我这次是买雀巢的，个人认为没有我上次买的进口的口感好。

6.将蛋糕胚从中间小心切开，不要切破了，然后在底层抹上一层厚厚的奶油，铺上切好的凤梨。盖上切开的那部分蛋糕，这样，我们的蛋糕基本快完成了。完了再在蛋糕表面抹上奶油即可，

7.把切好的水果摆样摆好，我技术不到家，摆的不好。不过将就拉。这样蛋糕就完成拉

8.装盘，看看还是不错的。哈哈

小贴士

蛋黄蛋清要分开打发，把打发的蛋清加入搅拌好的蛋黄液中要上下翻，不能用筷子搅