主料
鸡蛋 4个 低筋面粉 200g 细砂糖 150g 黄油或植物油 50g法式海绵蛋糕的做法步骤
1.取一个锅,放入热水,把打蛋盆坐在锅中加入,打入鸡蛋加细砂糖,用打蛋器打发
2.将打蛋器提起,低落的蛋糊不会马上消失,出现清晰的纹路,就可以了!(过程约15分钟)
3.分三到四次加入过筛的面粉,用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
4.烤盘铺油纸,倒入面糊抹平用力端起震几下,上下火180° 15到20分钟
主料
鸡蛋 4个 低筋面粉 200g 细砂糖 150g 黄油或植物油 50g法式海绵蛋糕的做法步骤
1.取一个锅,放入热水,把打蛋盆坐在锅中加入,打入鸡蛋加细砂糖,用打蛋器打发
2.将打蛋器提起,低落的蛋糊不会马上消失,出现清晰的纹路,就可以了!(过程约15分钟)
3.分三到四次加入过筛的面粉,用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
4.烤盘铺油纸,倒入面糊抹平用力端起震几下,上下火180° 15到20分钟